Receta de galletas de mantequilla

galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla son una de las recetas de galletas más fáciles de hacer. Yo cuando me puse a hacerlas verdaderamente flipé, porque eran tan sencillas que ahora no paro de hacerlas, por otra parte podemos congelar la masa y sacarla cuando más nos apetezca para hornear unas pocas. Perfectas para mojar en el café, una verdadera delicia.



Esta fórmula de galletas de mantequilla igualmente es estupenda para hacer con los niños por su sencillez como he comentado anteriormente.

Si sois unos apasionados de las galletas, en otras ocasiones he hecho otras recetas tales como estas deliciosas galletas de canela, las famosas cookies de chocolate o incluso unas galletas saladas de pinrel parmesano (recomiendo probarlas).

Si sois primerizos en esto de hacer galletas caseras no dudéis en entablar por esta fórmula.

Ingredientes para hacer galletas de mantequilla

  • 200 gramos mantequilla pomada (blandita a temperatura bullicio)
  • 120 gramos azúcar
  • 280 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita esencia de vainica

Cómo hacer galletas de mantequilla

1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recordad que la mantequilla debe de estar a temperatura bullicio para poder trabajar aceptablemente con ella. Mezclamos muy aceptablemente.

 

receta de galletas de mantequilla

 

2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainica.

 

galletas de mantequilla fáciles

 

3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antiguamente de incorporarla al bol. Mezclamos muy aceptablemente.

 

como hacer galletas de mantequilla

 

4.- Ahora es momento de darles forma. Lo más tratable es hacer un rollito como veis a continuación con la ayuda de papel film y meterlo en la fresquera durante 1 hora más o menos. A partir de ahí, lo que haremos sera “cortar rodajas” de 1 cm más o menos y hornearlas.

 

receta de galletas fáciles

como hacer galletas

galletas de mantequilla

 

5.- Las ponemos en un bandeja de horno cortadas y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que se empiezan a suavizar los bordes las sacamos. Si veis que están blanditas no las dejéis más porque yo cometí una vez ese error, cuando se enfrían se endurecen. Así que no os preocupéis si tocáis alguna y la veis blanda.

 

receta de galletas


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